Gasthof Restaurant Langer Erlauf – Datenschutz

Verantwortlich für die Datenverarbeitung ist der Gasthof Restaurant Langer Erlauf, Marktplatz 9, 3253 Erlauf.
E-Mail: manuel@langererlauf.at | Telefon: +43 2757 6271
Bei Fragen zum Datenschutz oder zur Ausübung Ihrer Rechte (siehe unten) kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon.

Datenkategorien & Zwecke

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für einen konkreten Zweck erforderlich ist:

Reservierungen und Anfragen: Name, Kontaktangaben, gewünschte Zeit/Personenzahl, optionale Hinweise (z. B. Allergien).
Vertragsabwicklung und Service: Bestellungen, Konsumationen, Zahlungsinformationen (keine Speicherung von vollständigen Kartendaten).
Kommunikation: E-Mails, Telefonnotizen, Rückfragen.
Website-Betrieb: Server-Logdaten, essenzielle Cookies; optionale Statistik-Cookies nur mit Einwilligung.
Marketing (sofern aktiv): Newsletter-Daten nur nach vorheriger Einwilligung; Widerruf jederzeit möglich.

Rechtsgrundlagen

Je nach Zweck verarbeiten wir Daten auf folgenden Rechtsgrundlagen der DSGVO:

Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen (Art. 6 Abs. 1 lit. b): Bearbeitung von Reservierungen, Durchführung Ihres Restaurantbesuchs.
Rechtliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 lit. c): Aufbewahrungspflichten nach Steuer- und Unternehmensrecht.
Berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 lit. f): IT-Sicherheit, Abwehr von Missbrauch, wirtschaftlicher Betrieb unserer Website.
Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a): Newsletter-Versand, optionale Statistik-/Marketing-Cookies, Einbindungen Dritter, sofern nötig. Einwilligungen können jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden.

Empfänger & Auftragsverarbeiter

Wir übermitteln Daten nur, wenn dies erforderlich ist:

IT- und Hosting-Dienstleister zum Betrieb der Website und E-Mail-Kommunikation.
Reservierungs- und Formularanbieter, sofern verwendet, zur Abwicklung Ihrer Anfragen.
Steuerberatung/Behörden im Rahmen gesetzlicher Pflichten.

Mit Auftragsverarbeitern schließen wir Verträge gem. Art. 28 DSGVO.

Übermittlungen in Drittländer

Eine Übermittlung in Drittländer (außerhalb der EU/des EWR) findet grundsätzlich nicht statt. Falls einzelne Dienste mit Sitz in Drittländern eingesetzt werden, erfolgt die Übermittlung nur bei Vorliegen geeigneter Garantien (z. B. EU-Standardvertragsklauseln) oder auf Grundlage Ihrer ausdrücklichen Einwilligung.

Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist:

Reservierungs- und Kommunikationsdaten: in der Regel bis Abschluss der Anfrage/Reservierung, anschließend Löschung oder Anonymisierung, sofern keine gesetzlichen Pflichten entgegenstehen.
Geschäfts- und Abrechnungsunterlagen: gemäß gesetzlichen Aufbewahrungsfristen (i. d. R. 7 Jahre).
Einwilligungsdaten: bis zum Widerruf, anschließend Löschung, sofern keine anderen Rechtsgründe vorliegen.

Rechte der Betroffenen

Sie haben nach der DSGVO insbesondere das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen.
Wenn Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an uns (siehe Verantwortlicher).

Sicherheitsmaßnahmen

Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten vor Verlust, Missbrauch und unbefugtem Zugriff zu schützen (u. a. Zugriffsbeschränkungen, regelmäßige Updates, gesicherte Übertragungen). Wir passen diese Maßnahmen fortlaufend an den Stand der Technik an.

Cookies & Tracking

Unsere Website verwendet essenzielle Cookies, die für den Betrieb erforderlich sind. Optionale Statistik- oder Marketing-Cookies setzen wir nur mit Ihrer Einwilligung (über ein Consent-Banner). Details zu den eingesetzten Cookies (Name, Zweck, Speicherdauer) werden im Banner bzw. in den Cookie-Einstellungen angezeigt. Sie können Ihre Auswahl dort jederzeit ändern.

Server-Logs

Beim Aufruf unserer Website werden durch den Server automatisch Logdaten verarbeitet (z. B. IP-Adresse in gekürzter Form, Datum/Uhrzeit, aufgerufene Seiten, Referrer, User-Agent). Dies dient der Sicherstellung des Betriebs, der IT-Sicherheit und der Fehleranalyse und erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses. Logdaten werden regelmäßig und automatisiert gelöscht.

Kontakt- & Reservierungsformular

Wenn Sie unser Kontakt- oder Reservierungsformular nutzen, verarbeiten wir die von Ihnen eingegebenen Angaben zur Bearbeitung Ihrer Anfrage oder Reservierung. Pflichtangaben sind gekennzeichnet; weitere Angaben sind freiwillig. Die Verarbeitung erfolgt je nach Fall zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. zur Vertragserfüllung oder auf Grundlage Ihrer Einwilligung. Ohne Bereitstellung der notwendigen Daten können wir die Anfrage nicht bearbeiten.

Karten & Einbindungen

Auf einzelnen Seiten können Inhalte Dritter (z. B. Karten) eingebunden sein. Diese Anbieter können dabei eigene Cookies setzen und Daten (z. B. IP-Adresse, Browserinformationen) verarbeiten. Die Einbindung erfolgt erst nach Ihrer Einwilligung über das Consent-Banner oder per Klick auf die Einbindung (Two-Click-Lösung). Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung; Sie können diese jederzeit widerrufen.

Beschwerderecht

Wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen das Datenschutzrecht verstößt, steht Ihnen das Recht zu, bei der zuständigen Aufsichtsbehörde Beschwerde einzulegen. In Österreich ist dies in der Regel die Datenschutzbehörde (DSB). Unabhängig davon können Sie Ihre Rechte auch direkt bei uns geltend machen.

Änderungen der Erklärung

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn dies aufgrund rechtlicher oder technischer Änderungen erforderlich ist. Maßgeblich ist stets die hier bereitgestellte aktuelle Fassung. Letzte Aktualisierung: 2026-02-20.